Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL  v.49  30/11 – 4/12

Måndag

Umgås köttfärslimpa serveras med helstekt potatis, gräddig skysås, gröna ärtor & lingonsylt

Skepparfisk (alaskafilé, tomat, purjolök, dill & ansjovis) serveras med dillslungad potatis

Tisdag

Smörstekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk från Hemgården serveras med lingonsylt

Fiskgratäng med räkor, gravad lax & purjolökssås serveras med kokt potatis

Onsdag

Helstekt fläskytterfilé serveras med äppelcidersås, kokt potatis, haricots verts & svartvinbärsgelé

Stekt strömming serveras med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & gröna ärtor

Torsdag

Plommonspäckad fläskkarré serveras med gräddsås, kokt potatis & smörslungad brysselkål

Umgås Fish & Chips med klassiska tillbehör (remouladsås, citronklyfta & gröna ärtor)

Fredag

Persiljejärpar serveras med ugnsrostad klyftpotatis, krämig timjansås & inlagd gurka

Ugnsbakad koljafilé serveras med vitvinssås, vaxbönor & potatis gratinerad med västerbottenost

–

Veckans soppa – Skaldjur med vitt vin & hackad persilja serveras med smörstekt lantbröd & aioli

Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

Förrätter 95:-

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd

Burrata på en bädda av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter

Varmrätter 185:-

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färsk riven parmesan & vitlöksbröd

Efterrätter 35:-

Umgås chokladtryffel

Denna Take Away gäller endast Fredagar från 18.00
Ni kan ringa in och förbeställa er mat på 0155-45 64 64

–

Fredagskassen 285:-

Ni kommer tillsammans med vår hjälp tillreda en trerättersmiddag själva! Ni hämtar upp den förberedda middagskassen hos oss och gör dom sista detaljerna själva hemma. Ny meny varje vecka!

Beställ din fredagskasse innan klockan 13.00 på onsdagen. Ni kan ringa eller maila in er beställning: 0155 – 45 64 64 / umgas@invita.se

Kassen hämtas mellan 15.00-18.00 på fredagen.

Meny v.49

Förrätt

Smörstekt råraka med gul lök serveras med örtfärskost, friterad purjolök & rostade pumpakärnor

Varmrätt

Ugnsbakad torskrygg
serveras med blåmusselsås, potatiskaka & picklade morötter

eller

Stekt Entrecôte serveras med rosmarinssås, potatisfondant & krispig sallad med chèvre

Efterrätt

Umgås cheesecake serveras med hallonsås & citronmeliss

Förrätter

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd – liten/stor 110/145 kr

Burrata på en bädd av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter 110 kr

Umgås Biff Tartar serveras med Dijoncrème, äggula & friterad purjolök liten/stor 135/200 kr
– stor serveras med vår egen pommes frites

Pizza Bianco på vår egen deg 125 kr
– Laxrom, crème fraiche & finhackad rödlök
– Chèvre, rödbeta, honung & pinjenötter

Varmrätter

Smörstekt fjällröding serveras med säsongens grönsaker, musselsås & laxrom 225 kr

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot 245 kr

Umgås dubbelburgare på 200g med silverlök, cheddarost, Dijondressing & vår egen pommes frites 185 kr

Grillad Oxfilé från Närke Kött med kantarellsås, smör- & vitlöksfräst potatis och haricots verts 320 kr

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon 235 kr

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färskriven parmesan & vitlöksbröd 185 kr

Efterrätter

Fattiga riddare med Umgås hembakade bullar serveras med vår egen vaniljglass & blåbär 95 kr

Umgås brownie med hasselnötter & flingsalt serveras med vår egen havtornsglass 105 kr

Klassisk Crème Brûlée med färska bär och citronmeliss 95 kr

Umgås Glasskula 35 kr

Umgås Chokladtryffel 35 kr