Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL  v.4  25/1 – 29/1

Måndag

Ugnsbakad kycklingfilé serveras med helstekt potatis, minimorötter & gräddig rosmarinsås

Dillbakad sejfilé serveras med kokt potatis, ångad broccoli & Sandefjordsås

Tisdag

Helstekt fläskkarré serveras med råstekt potatis, gröna bönor & krämig pepparsås

Fiskgratäng med gravad lax, purjolök & dill serveras med hummersås & kokt potatis

Onsdag

Umgås pannbiff serveras med karamelliserad gul lök, kokt potatis, gräddsås & lingonsylt

Stekt torskfilé serveras med örtrostad potatis, varma grönsaker & fetaostcrème

Torsdag

Umgås mustiga gulaschgryta med tomat & paprika serveras med vitlökscrème

Stekt strömming serveras med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon

Fredag

Panerad fläskschnitzel serveras med helstekt potatis, sky, vitlökssmör & haricots verts

Bouillabaisse med tomat, fänkål & purjolök serveras med saffransaioli & dillkrutonger

–

Veckans soppa – Krämig svampsoppa med timjan & vitt vin serveras med vitlöksbröd

Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

Fredagskassen 285:-

Ni kommer tillsammans med vår hjälp tillreda en trerättersmiddag själva! Ni hämtar upp den förberedda middagskassen hos oss och gör dom sista detaljerna själva hemma.

Ny meny varje vecka!

Välj mellan Fisk eller Kött. Beställ din fredagskasse innan klockan 13.00 på onsdagen. Kassen hämtas mellan 15.00-16.00 på fredagen.

Meny v.4

Förrätt

Råraka med parmesan & gul lök serveras med örtfärskost, picklad rödlök & ärtskott

Varmrätt

Fisk- & skaldjursgryta serveras med aioli & Umgås hembakta lantbröd

eller

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs serveras med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon

Efterrätt

Umgås kladdkaka serveras med vispad vaniljgrädde

–

STÄNGT FREDAGSKVÄLLAR.
ÖPPNAR ÅTER 2021.

Förrätter 95:-

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd

Burrata på en bädda av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter

Varmrätter 185:-

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färsk riven parmesan & vitlöksbröd

Efterrätter 35:-

Umgås chokladtryffel

Denna Take Away gäller endast Fredagar från 18.00
Ni kan ringa in och förbeställa er mat på 0155-45 64 64

Stängt! Öppnar åter 2021.

Förrätter

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd – liten/stor 110/145 kr

Burrata på en bädd av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter 110 kr

Umgås Biff Tartar serveras med Dijoncrème, äggula & friterad purjolök liten/stor 135/200 kr
– stor serveras med vår egen pommes frites

Pizza Bianco på vår egen deg 125 kr
– Laxrom, crème fraiche & finhackad rödlök
– Chèvre, rödbeta, honung & pinjenötter

Varmrätter

Smörstekt fjällröding serveras med säsongens grönsaker, musselsås & laxrom 225 kr

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot 245 kr

Umgås dubbelburgare på 200g med silverlök, cheddarost, Dijondressing & vår egen pommes frites 185 kr

Grillad Oxfilé från Närke Kött med kantarellsås, smör- & vitlöksfräst potatis och haricots verts 320 kr

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon 235 kr

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färskriven parmesan & vitlöksbröd 185 kr

Efterrätter

Fattiga riddare med Umgås hembakade bullar serveras med vår egen vaniljglass & blåbär 95 kr

Umgås brownie med hasselnötter & flingsalt serveras med vår egen havtornsglass 105 kr

Klassisk Crème Brûlée med färska bär och citronmeliss 95 kr

Umgås Glasskula 35 kr

Umgås Chokladtryffel 35 kr