Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL  V8 17/2-21/2

Måndag

Stekt kycklingfilé serveras med rostad klyftpotatis, vitlöksfrästa grönsaker & gräddsås smaksatt med timjan

Umgås ugnsbakade mandelfisk med kummelfilé serveras med skirat smör, dillkokt potatis & sockerärtor

Tisdag

Stekt rimmat sidfläsk serveras med krämig löksås, kokt potatis & smörslungad brysselkål

Ugnsbakad alaskarygg smaksatt med citron & lime serveras med örtstekt grönsaksris & vitvinssås

Onsdag

Helstekt fläskytterfilé smaksatt med chili & rosmarin serveras med råstekt potatis & grönpepparsås

Mannerströmming serveras med potatispuré,
skirat smör, rårörda lingon & gröna ärtor

Torsdag

Umgås pannbiff serveras med inlagd gurka, stekt potatis, gräddsås & kokta morötter

Panerad sejfilé serveras med picklad rödlök, dillmajonnäs & kokt potatis

Fredag

Stekt fläskschnitzel serveras med vitlökssmör, rödvinssky & örtkryddad helstekt potatis

Fiskgratäng med hummersås, purjolök & gul paprika serveras med dillslungad potatis

–

Veckans sallad – rökt skinka & brieost
Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

Förrätter

Jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon & parmesanchips – halv/hel – 95/125 kr

Vitvinskokta blåmusslor med grädde, vitlök & persilja serveras med smörstekt lantbröd & aioli – 95 kr

Blinier med Bottenvikens Löjrom serveras med crème fraiche, syrad rödlök & friterad grönkål – 155 kr

Hasselbackare på Rödbeta serveras med fetaostcrème & smörrostade hasselnötter – 95 kr

Kantarelltoast med riven parmesan, svartpeppar & gul lök serveras med smörstekt lantbröd – 110 kr

Varmrätter

Pocherad Torskrygg med potatispuré, handskalade räkor, riven pepparrot & brynt smör – 245 kr

Smörstekt Rödspätta serveras med chilipicklade betor, dillslungad potatis & färskostsås – 225 kr

Buffelburgare från Öja Gård serveras med cheddarost, picklad rödlök, pommes frites & aioli –  175 kr

Grillad Entrecôte från Närke Kött med prästostbakad potatisgratäng, rödvinssky & vitlökssmör – 245 kr

Panerad Kalvschnitzel serveras med sardeller- & kaprissmör, friterad potatis & rödvinssky – 225 kr

Ugnsrostad Butternutpumpa serveras med friterad grönkål, fetaostcrème & pinjenötter – 165 kr

Sörmländska Viltköttbullar serveras med gräddsås, potatispuré, inlagd gurka & rårörda lingon – 175 kr

Efterrätter

Crème Brûlée på kondenserad mjölk serveras med hallonsorbet – 95 kr

Umgås vaniljglass med hasselnötsflarn & kolasås smaksatt med ingefära – 95 kr

Friterad chèvreost serveras med honung & hjortonsylt – 95 kr

Umgås glasskula – 30 kr

Umgås chokladtryffel – 30 kr