Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL V.16

Måndag

Annandag påsk har vi stängt.
~ GLAD PÅSK! ~

Tisdag

Stekt rimmat fläsk serveras med krämig löksås, kokt potatis & gröna ärtor

Mozzarellagratinerad alaskafilé med soltorkade tomater, basilika & grädde serveras med kokt potatis

Onsdag

Ost & baconfylld köttfärslimpa serveras med
gräddsås, helstekt potatis & lingonsylt

Panerad spättafilé serveras med remouladsås, citronklyfta & dillkokt potatis

Torsdag

Ugnsbakad kycklingfilé smaksatt med persilja & citron serveras med stekt ris & basilikasås

Stekt sejfilé serveras med krämig purjolökssås,
kokt potatis & broccoli

Fredag

Umgås ”skomakarlåda” med färsbiffar, stekt bacon, potatispuré & rödvinssås

Ugnsbakad kummelfilé serveras med spenat & fetaostcrème, kokt potatis & bakad tomat

–

Veckans sallad kallrökt lax & pepparrotscrème
Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

Umgås hembakade kakor

Småkaka
7:-

Mandelkaka med rabarber & jordgubb serveras med vaniljsås
28:-

Sockerkaka smaksatt med äpple & kanel serveras med vaniljsås
28:-

Dagens mjuka kaka
25:-

Smörgåsar på Umgås hembakade bröd
(fråga personalen om dagens pålägg)

Liten smörgås
28:-

Stor smörgås
55:-

Vi erbjuder även kaffe/te inklusive påtår
22:-

(fråga personalen om ni önskar annan dryck)

Förrätter

Vitlöksgratinerade blåmusslor med persilja & hembakat bröd – 95 kr

Löktarte på fyra sorters lök, ramslöksmajonnäs & tärnat sidfläsk – 95 kr

Smörstekt råraka med löjrom från Bottenviken, crème fraiche & rödlök – 155 kr

Kvällens soppa med hembakat bröd, färskostcrème & ärtskott – halv/hel – 85/125 kr

Charkuteri- & osttallrik med marinerade oliver & kronärtskocka – 130 kr

Varmrätter

Bakad Torskrygg med skaldjursstomp, skirat smör & riven pepparrot – 245 kr

Smörstekt Gös med dillslungade primörer, smörad vitvinssås & gräslökströssel – 265 kr

Grillad Ryggbiff med potatis- & västerbottenkroketter, portvinssås & örtsmör – 245 kr

Vitlöks- & honungsbakad Sörmländsk lammstek med smörbakad potatis, rosmarinsås & chèvresallad – 225 kr

Biff Rydberg – tärnad ryggbiff, potatis & lök med senapscrème, äggula & riven pepparrot – 195 kr

Grillad rotselleri med smörbakad potatis, rostad blomkålscrème & örtsmör – 155 kr

Efterrätter

Klassisk Crème Brûlée med färska bär – 85 kr

Äppelkaka med kanel, rosmarin & flingsalt
& Umgås egen vaniljglass – 85 kr

Umgås Chokladglass med chocolate chip cookies,
maränger & saltade valnötter – 85 kr

Tryffel från Bönornas delikatesser – 30 kr