Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL  v.19  10/5 – 14/5

Måndag

Helstekt örtkryddad fläskkarré serveras med äppelcidersås, kokt potatis & smörstekt brysselkål

Citrusbakad flundrafilé serveras med örtmarinerad potatis, Sandefjordsås & varma grönsaker

Tisdag

Smörstekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk från Hemgården serveras med lingonsylt

Pocherad kummelfilé serveras med hollandaisesås,
dillstekt kulpotatis, picklad rödlök & kokt broccoli

Onsdag

Ugnsbakad kycklingfilé med gremolata serveras med timjanrostade rotfrukter & honungsyoghurt

Stekt strömming serveras med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon

Torsdag

~ STÄNGT! Kristi himmelsfärds dag ~

Fredag

Stekt fläsknoisette serveras med vitlökssmör, rödvinssky, haricots verts & friterad klyftpotatis

Fiskgryta med chili, lime, fänkål & vitt vin serveras med dillkokt potatis

–

Veckans soppa – Krämig svampsoppa smaksatt med vitt vin & timjan serveras med vitlöksbröd

Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

Umgås pizzakit 125:-

Vi bakar vår egen frasiga pizzadeg och förbereder tillbehören. Tillsammans med en enkel instruktion som medföljer slutför ni middagen hemma genom att toppa pizzan med tillbehören & ställa in i ugnen.
Busenkelt och SÅ GOTT!

Beställ ditt pizzakit innan 13.00 på onsdagen
Hämta upp det  hos oss mellan 15.00-16.00 på fredagen.

Pris: 125:- per portion (1 pizza)

Välj mellan våra 6 olika pizzor

Nr 1

– Tomatsås
– Riven mozzarella
– Flatrökt skinka från Wadstens
– Champinjoner
– Ruccola
– Balsamicoreduktion

Nr 2

– Crème fraiche
– Parmesan
– Sidfläsk från Hemgården
– Friterad grönkål
– Ruccola
– Dijoncrème

Nr 3

– Crème fraiche
– Chèvreost
– Skivade betor
– Honung
– Ruccola
– Rostade pinjenötter

Nr 4

– Tomatsås
– Riven mozzarella
– Vitlöksmarinerad zucchini
– Champinjoner
– Paprika
– Chili- & basilikacrème

Nr 5

– Crème fraiche
– Riven parmesan
– Alspånsrökt karré från Norrland
– Picklad rödlök
– Ruccola
– Getostcrème

Nr 6

– Crème fraiche
– Parmesan
– Hyvlad sparris
– Cocktailtomater
– Ärtskott
– Citronolja

Vi erbjuder även barnpizza för 95:-

– Tomatsås
– Riven mozzarella
– Flatrökt skinka från Wadstens

För bästa resultat behöver ni ha vetemjöl och en kavel hemma!

–

FREDAGSKASSEN

En trerätters middag tillagad med omtanke utan onödiga tillsatser 

Vi förbereder & Ni slutför

Vi förbereder en trerättersmiddag och ni tillreder med hjälp av vår medföljande instruktion de små enkla detaljerna av middagen hemma

Gott, enkelt & mysigt!

3-rätter: 325 kr per portion
2-rätter: 265 kr per portion

Beställ din kasse före 13.00 på onsdagen och hämta den mellan 15.00-16.00 på fredagen

Meny vecka 19

Förrätt

Hummersoppa med vitt vin serveras med kräftfärskost, krutonger & dill

Varmrätt

Wallenbergare på Kronhjortsfärs serveras med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon

alternativt

Smörstekt Rödspätta serveras med potatis- & purjolökskaka, syrlig vitvinssås & sockerärtor

Efterrätt

Vaniljpannacotta serveras med hallonsås & citronmeliss

Stängt! Öppnar åter 2021.

Förrätter

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd – liten/stor 110/145 kr

Burrata på en bädd av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter 110 kr

Umgås Biff Tartar serveras med Dijoncrème, äggula & friterad purjolök liten/stor 135/200 kr
– stor serveras med vår egen pommes frites

Pizza Bianco på vår egen deg 125 kr
– Laxrom, crème fraiche & finhackad rödlök
– Chèvre, rödbeta, honung & pinjenötter

Varmrätter

Smörstekt fjällröding serveras med säsongens grönsaker, musselsås & laxrom 225 kr

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot 245 kr

Umgås dubbelburgare på 200g med silverlök, cheddarost, Dijondressing & vår egen pommes frites 185 kr

Grillad Oxfilé från Närke Kött med kantarellsås, smör- & vitlöksfräst potatis och haricots verts 320 kr

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon 235 kr

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färskriven parmesan & vitlöksbröd 185 kr

Efterrätter

Fattiga riddare med Umgås hembakade bullar serveras med vår egen vaniljglass & blåbär 95 kr

Umgås brownie med hasselnötter & flingsalt serveras med vår egen havtornsglass 105 kr

Klassisk Crème Brûlée med färska bär och citronmeliss 95 kr

Umgås Glasskula 35 kr

Umgås Chokladtryffel 35 kr