Restaurang& Catering iNyköping

MATSEDEL  V40  28/9 – 2/10

Måndag

Helstekt fläskkarré serveras med stekt ris, ratatouille & vitlökscrème

Pocherad torskfilé serveras med musselsås, kokt potatis & gröna ärtor

Tisdag

Smörstekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk från Hemgården serveras med lingonsylt

Flundrarullader fyllda med örtfärskost & spenat serveras med vitvinssås & dillkokt potatis

Onsdag

Ugnsbakad fläskytterfilé serveras med råstekt potatis, haricots verts & gräddig skysås smaksatt med timjan

Smörstekt koljafilé serveras med dillslungad potatis, chiliaioli & sockerärtor

Torsdag

Örtmarinerad kycklingfilé serveras med potatismos, gräddsås, haricots verts & svartvinbärsgelé

Cornflakespanerad sejfilé serveras med örtslungad potatis, dillmajonnäs & picklade grönsaker

Fredag

Umgås ”skomakarlåda” serveras med färsbiffar, potatispuré, knaperstekt bacon & rödvinssås

Fiskgratäng med tomat, mozzarella & basilikasås serveras med kokt potatis

Restaurangen firar 3 år idag så vi bjuder alla lunchgäster på dessert!

–

Veckans sallad – kycklingfilé med currydip

Fråga personalen om dagens vegetariska alternativ

TAKE AWAY

FÖRRÄTTER 95:-

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd

Burrata på en bädda av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter

HUVUDRÄTTER 185:-

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färsk riven parmesan & vitlöksbröd

Önskar ni även något sött efter maten? Umgås chokladtryffel 30:-

Denna Take Away gäller endast Fredagar från 18.00.
Ni kan ringa in och förbeställa er mat och hämta upp på bestämd tid, 0155-45 64 64.

 

–

               

FREDAGSKASSEN

Ni kommer tillsammans med vår hjälp tillreda en trerättersmiddag själva! Ni hämtar upp den förberedda middagskassen hos oss och gör dom sista detaljerna själva hemma. Ny meny varje vecka!

Beställ din fredagskasse innan klockan 13.00 på onsdagen. Ni kan ringa eller maila in er beställning: 0155 – 45 64 64 / umgas@invita.se

Kassen hämtas mellan 15.00-18.00 på fredagen.

Meny v.40

Förrätt
Musselsoppa med vitt vin serveras med smörstekt lantbröd & hackad persilja

Varmrätt
Dillbakad torskrygg serveras med potatispuré, skaldjurssås & sockerärtor

eller

Svensk Entrecôte serveras med ugnsrostad potatis, gräddig rosmarinsås & krispig tomatsallad

Dessert
Umgås kladdkaka serveras med vaniljgrädde & blåbär

Pris: 285:- per person

Förrätter

Kantarellsoppa med vitt vin och timjan serveras med vitlöksbröd – liten/stor 110/145 kr

Burrata på en bädd av persika med basilikaolja, svartpeppar & rostade pinjenötter 110 kr

Umgås Biff Tartar serveras med Dijoncrème, äggula & friterad purjolök liten/stor 135/200 kr
– stor serveras med vår egen pommes frites

Pizza Bianco på vår egen deg 125 kr
– Laxrom, crème fraiche & finhackad rödlök
– Chèvre, rödbeta, honung & pinjenötter

Varmrätter

Smörstekt fjällröding serveras med säsongens grönsaker, musselsås & laxrom 225 kr

Rimmad torskrygg serveras med potatispuré, brynt smör & riven pepparrot 245 kr

Buffelburgare från Öja Gård med silverlök, cheddarost, Dijondressing & vår egen pommes frites 185 kr

Grillad Oxfilé från Närke Kött med kantarellsås, smör- & vitlöksfräst potatis och haricots verts 320 kr

Wallenbergare på Sörmländsk kronhjortsfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & lingon 235 kr

Krämig tagliatelle med svampragu & spenat serveras med färskriven parmesan & vitlöksbröd 185 kr

Efterrätter

Fattiga riddare med Umgås hembakade bullar serveras med vår egen vaniljglass & blåbär 95 kr

Umgås brownie med hasselnötter & flingsalt serveras med vår egen havtornsglass 105 kr

Klassisk Crème Brûlée med färska bär och citronmeliss 95 kr

Umgås Glasskula 35 kr

Umgås Chokladtryffel 35 kr